Restaurant
Günlük Yöresel Yemek Lezzeti
Copyright © 2010 Tüm Hakları FE Cafe & Restaurant'a Aittir. Fe Cafe, bir FE GIDA kuruluşudur.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
...............................................................................................................................................................................
Fındıklı Köfte
Trifi ve Özelliği
Hazırlanması;
Malzemeler, 1 gün önceden karıştırılarak hazırlanır. Hazır olan malzemeler, kendi kalıbında makineden geçirilerek pişirmeye hazır hale getirilir.
Pişirilmesi;
Izgarada fazla kurutmadan pişirilir.
Malzemeleri;
1 Kg. Yağsız dana kıyma, 100 gr. Fındık unu, 50 gr. Fe Cafe'ye özel karışımlı baharat, 60 gr. Galeta unu, 2 adet yumurta, 50 gr. maydanoz.
Özellikleri;
Normal köfteler gibi olmamakla beraber, helva gibi ağızda dağılır. İçinde yağı barındırmayan, hafif bir köfte çeşidi olup, fındıkla kıymanın birbiriyle kaynaşmasıdır.